A propos de Moi

Blog de fondantchoco :La Cuisine D'Alicia, A propos de Moi

Qui se cache derrière Fondantchoco ?

Je m'appelle Alicia. Depuis toute petite je cuisine avec ma maman. J'ai choisi ce pseudonyme car le fondant au chocolat est mon dessert préféré. Je ne suis ni cuisinière, ni pâtissière. Je suis des études pour devenir journaliste un domaine bien loin des fourneaux et des casseroles, sauf si je choisis d'être journaliste culinaire :D

Un jour je me suis dit : "Pourquoi pas créer un blog de cuisine ?" C'est donc sans prétention que je me suis mise à "bloguer". Je souhaite avant-tout partager mes recettes avec vous !

A qui s'adresse mon blog ?

Ce blog est ouvert à tout le monde, aux débutants comme aux confirmés. Mon but est de vous donner envie de vous mettre à la cuisine et de vous montrer qu'il n'y a rien de mieux que le fait-maison !

J'essaye d'être la plus claire possible dans mes explications, et je suis là pour répondre à vos questions en cas de doute.

mardi 10 juillet 2012 15:32 , dans A propos


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Blog de fondantchoco :La Cuisine D'Alicia, Ma Newsletter

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Pour me contacter : Laissez un commentaire à cet article et je me ferais un plaisir de vous répondre !

Merci :D

mardi 10 juillet 2012 14:05 , dans Contactez-moi


Le Calendrier des Saisons.

Blog de fondantchoco :La Cuisine D'Alicia, Le Calendrier des Saisons.

Février :

Boeuf, lapin, mouton, porc, poule.

Bar, cabillaud, carrelet, dorade grise, hareng, huître, lieu jaune et noir, lotte, merlan, rouget barbet, sole.

Banane, fruits exotiques, mandarine, orange, poire, pomelos,  pomme.     

Avocat, carotte, céleri, chou, épinard, fenouil, mâche, oignon, poireau, pomme de terre, salade frisée, topinambour. 

Beaufort, Cantal, Emmental, Gruyère, Raclette, Reblochon, Vacherin.                                             

vendredi 01 février 2013 10:13 , dans Le Calendrier des Saisons


Risotto aux champignons. La p'tite astuce !

Blog de fondantchoco :La Cuisine D'Alicia, Risotto aux champignons. La p'tite astuce !

Une fois par semaine, maman nous prépare un risotto, pour cette recette elle à une petite astuce. Elle utilise la : Sauce Risotto Champignons de Panzani. C'est délicieux ! Elle rajoute à cette sauce des champignons frais ou sinon une boite. Comme c'est marqué sur l'emballage de la sauce : J'ajoute simplement du riz et voilà un plat Gourmand  !

Voilà parfois une boite c'est délicieux en voilà un exemple et une bonne astuce quand on a pas le temps ;D

jeudi 31 janvier 2013 19:18 , dans Trucs & Astuces en Cuisine


Brownie : trop facile !

Blog de fondantchoco :La Cuisine D'Alicia, Brownie : trop facile !

Voici une recette très facile à réaliser avec ses enfants : Vite fait, Bien fait !

Ingrédients :

2 oeufs, 100 grammes de sucre, 100 grammes de chocolat noir, 100 grammes de beurre, 50 grammes de farine.

Préparation :

Préchauffez votre four à 200° C.Mélanger les oeufs entiers avec le sucre et la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ecraser (concasser) grossièrement des noix. Mélanger le tout.
Beurrer un moule. Verser dans le moule.
Mettre au four à 200°C pendant 15 à 20 mn, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).

Pour cette recette, j'ai utilisé des petits moules (comme des moules à cupcakes). J'ai donc réduit le temps à - de 15 minutes.  

En + : Vous pouvez retirez les noix pour en faire un simple gâteau au chocolat noir.

Bon Appétit !

Fondantchoco.  

jeudi 31 janvier 2013 15:59 , dans Desserts


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